Đăng nhập
Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích
ZaloNóng
Mới
VIDEO
CHỦ ĐỀ
Thịt nếu được bảo quản đúng cách thì vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, thậm chí có thể đến 1 tháng trong môi trường có nhiệt độ âm độ C. Những dưỡng chất quý giá có trong thịt bao gồm:
- Chất đạm (chủ yếu)
- Chất béo (phần mỡ, da)
- Các vitamin như A, D, E, B1, B6, B8, B9, B12.
- Các chất khoáng vi lượng như Canxi, Natri, Kali, Kẽm, Đồng, Selen, Sắt,…
Những cách bảo quản thịt sống khi không có tủ lạnh bao gồm:
Thịt lợn khi mua về thay vì chúng ta rửa bằng nước thông thường thì bạn hãy để nguyên miếng và sử dụng giấm ăn để rửa thịt trực tiếp. Bạn hãy dùng một chiếc khăn sạch nhúng đều qua dung dịch giấm ăn rồi gói thịt lại.
Ảnh 2: Giấm ăn có thể dùng để bảo quản thịt
Qua cách làm như thế, giấm sẽ có công dụng bảo vệ thịt không bị hư hỏng, biến chất trong thời gian ngắn mà không cần sử dụng đến tủ lạnh. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sạch thịt và chế biến thành những món ăn mà mình yêu thích.
Đây là một trong những cách bảo quản thịt sống khi không có tủ lạnh rất được ưa chuộng. Bạn có thể dùng mật ong thoa đều lên miếng thịt, sau đó để ở nơi khô mát, tránh ánh nắng, tránh nơi nào ẩm thấp thì thịt sẽ không bị hỏng trong một vài ngày.
Ngoài ra, cách bảo quản thịt sống khi không có tủ lạnh còn có thể bao gồm việc bạn ướp muối phơi khô, cũng như ướp thịt với tiêu rồi để vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp rọi vào.
Trên đây là những cách bảo quản thịt sống khi không có tủ lạnh thông dụng nhất, đơn giản nhất mà bài viết muốn giới thiệu đến các bạn. Tuy nhiên, những cách này chỉ giúp bạn bảo quản thịt tạm thời, không giữ được lâu hơn 2 ngày.
Chính vì vậy, muốn dự trữ thịt sống với số lượng nhiều trong khoảng thời gian lâu hơn thì bạn nên sắm một chiếc tủ đông lạnh công nghiệp. Sản phẩm này có bán rộng rãi với giá thành rất ưu đãi tại Quang Huy Plaza. Khi mua tu đông lạnh công nghiệp tại đây, khách hàng sẽ nhận được chương trình khuyến mãi hấp dẫn cùng chính sách bảo hành chu đáo.
Ảnh 3: Tủ đông lạnh công nghiệp giúp bạn bảo quản thịt lâu hơn
>>> Xem giá bán
Hy vọng bài viết này, bạn đọc sẽ biết được cách bảo quản thịt sống khi không có tủ lạnh. Qua đó, khi nào có nhu cầu mua sắm tủ đông lạnh công nghiệp, quý khách hàng hãy liên hệ với Quang Huy Plaza qua hotline 09666 23 666 để được tư vẫn kỹ hơn nhé!
Trung tâm Kiểm ѕoát ᴠà Phòng ngừa Dịch bệnh ước tính mỗi năm có khoảng 48 triệu người bị bệnh do ngộ độc thực phẩm. Bảo quản ᴠà хử lý thực phẩm tại nhà một cách an toàn là ᴠiệc bạn có thể thực hiện được. Dưới đâу là những hướng dẫn ᴠề cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh.
Bạn đang хem: Cách bảo quản thịt bò khi không có tủ lạnh
Với cuộc sống bận rộn như hiện nay, nhiều người thường sẽ có thói quen mua thực phẩm để dự trữ. Tuy việc dự trữ giúp tiết kiệm được thời gian nhưng nó cũng mang lại tác hại đó là thực phẩm sẽ dễ bị hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Trong đó, thịt bò là thực phẩm được rất nhiều người dự trữ bởi nó không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều lợi ích khi sử dụng. Vì thế, bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản thịt bò cả tuần hay thậm chí là nguyên tháng nhưng vẫn giữ được mùi vị và màu sắc tươi ngon.
Với điều kiện xã hội hiện nay, tủ lạnh là nơi giúp lưu trữ và bảo quản những thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, bạn phải bảo quản đúng cách mới giúp thực phẩm giữ được mùi thơm và hương vị tươi ngon. Do đó, Đôi Đũa Vàng sẽ chia sẻ các cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh đúng chuẩn:
Trước tiên, các bạn cần sử dụng giấy ăn để bọc kín thịt bò sau khi mua về. Cách này sẽ giúp bạn loại bỏ phần nước còn đọng bên trong thịt.
Sau đó, các bạn đặt miếng thịt bò lên màng bọc thực phẩm và lấy một ít dầu ăn thoa đều lên thịt. Bởi vì thịt khi đông lạnh sẽ dễ bị khô và mất nước nên việc sử dụng dầu ăn sẽ giúp thịt duy trì được độ ẩm, không bị cứng trong quá trình bảo quản.
Tiếp theo, các bạn bịt thật kỹ thịt bò trong màng thực phẩm và cho thịt vào túi nilon được cột chặt. Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào trong ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý: nếu như bạn chỉ bảo quản trong 3-5 ngày thì chỉ cần để vào ngăn mát tủ lạnh và nếu như bạn muốn bảo quản lâu hơn thì nên bảo quản trong ngăn đá.
Khác với cách bảo quản trên, các bạn cần luộc thịt bò để thịt được bảo quản trong thời gian dài. Bạn chỉ cần cho thịt luộc với 1 thìa cà phê rượu trắng trong vòng tù 10 – 15 phút.
Sau khi thịt đã chín, các bạn vớt thịt ra bên ngoài, để vào hộp và chi ít nhánh gừng đã đập dập. Gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của thịt sau thời gian bảo quản.
Các bạn để thịt nguội và đóng chặt nắp hộp. Các bạn cũng để hộp thịt vào túi nilon được bịt kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản được thời gian lâu.
109,000₫ – 210,000₫
122,000₫ – 179,000₫
120,000₫ – 213,000₫
126,000₫ – 231,500₫
Bên cạnh các bảo quản bằng tủ lạnh, các bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản thịt bò bên ngoài khi không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh đã quá đầy không đủ chỗ. Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản thịt bò tươi ngon với 3 cách rất phổ biến và dễ áp dụng:
Trước tiên, các bạn rửa sạch thịt và cắt thịt thành từng miếng có độ dày khoảng 10 – 15cm.
Sau đó, các bạn ướp thịt với 200gr muối và ¼ chén đường đỏ và xếp từng miếng thịt trong hũ thủy tinh. Kế đến, các bạn dùng miếng vải thưa phủ lên phía trên hủ rồi đậy kín.
Cuối cùng, các bạn đem hũ thịt để ở nơi khô, tránh nắng và thoáng mát để trong vòng 1 tháng. Sau 1 tháng, các bạn lấy thịt ra bên ngoài và bọc bằng thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để bảo quản. Như vậy, các bạn đã có thể giữ được thịt lâu hơn và nên sử dụng càng sớm càng tốt nhé.
Phương pháp này sẽ đơn giản hơn so với hai cách trên. Với cách này, các bạn cũng đem thịt rửa sạch sau khi mua về và cắt thịt thành từng miếng. Sau đó, các bạn ướp gia vị cho thịt và cho chúng ra ngoài phơi nắng. Các bạn phơi cho đến khi thịt khô và đem vào để nơi khô thoáng để bảo quản.
Thịt bò sẽ được bảo quản hiệu quả hơn nếu bạn ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ. Dưới đây là những lưu ý mà bài viết muốn chia sẻ đến các bạn:
-Thịt bò khi mua về nên để vào ngăn đá tủ lạnh nếu như bạn muốn bảo quản lâu hơn 1 giờ. Bởi vì thịt bò sẽ rất nhanh hỏng khi có nhiệt độ cao, đặc biệt là đối với thời tiết ấm nóng. Ngoài ra, thịt bò không nên chia nhỏ thành từng phần mà hãy để nguyên miếng để bảo quản được lâu hơn.
-Đối với thịt bò sống, các bạn nên cho vào hộp hoặc túi nilon được bọc thành nhiều lớp bịt kín và để trên dĩa hay bát trên ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ phù hợp để bảo quản thịt là từ 2-5 độ C ở ngăn mát và khoảng – 25 độ C đối với ngăn đá tủ lạnh.
-Thịt bò có thời gian bảo quản ở ngăn mát khoảng 4 ngày đối với thịt bò nạc và 2 ngày đối với thịt bò xay. Ngược lại, thịt bò ở ngăn đá sẽ có thời hạn bảo quản lâu hơn khoảng 6 tháng đối với thịt bò nguyên miếng và khoảng 2 tháng đối với thịt bò xay. Tuy nhiên, đối với thịt bò đã được chế biến, các bạn có thể bảo quản lên đến 8 tháng ở ngăn đá tủ lạnh.
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ cách bảo quản thịt bò đúng chuẩn tươi ngon dù để cả tuần hay thậm chí là vài tháng. Hy vọng qua đó, các bạn sẽ biết được cách bảo quản thịt bò vừa ngon vừa giữ được mùi vị mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe nữa nhé.