Nhưng thật ra, trong tình hình không có dịch bệnh và giá heo ổn định như hiện nay, để đạt được lời cao hơn, không quá khó nếu người chăn nuôi biết khéo léo tính toán.
Giảm chi phí đầu vào?
Hiện nay, hầu hết người chăn nuôi vẫn có thói quen bán heo rồi mới tính toán chi tiết lời lỗ. Tuy nhiên, nếu ghi chép rõ tất cả các chi phí đầu vào ngay từ đầu, bà con hoàn toàn có thể biết được lợi nhuận ngay khi heo còn ở trong chuồng.
Về cơ bản, chi phí sản xuất heo bao gồm vào những yếu tố sau: giống, thức ăn, thuốc thú y, lao động, điện nước, khấu hao chuồng trại, lãi vốn vay, quản lý. Bà con có thể lập bảng tính chi phí đầu vào để biết được mức lãi dự kiến khi nuôi 1 heo thịt như sau:
Khi giá heo hơi ổn định ở mức 45,000 – 50,000 đồng/kg thì khi heo xuất chuồng khoảng 1 tạ, bà con đã có thể thu lời ở mức từ 800,000 – 1,300,000 đồng/con. Nhưng thực tế, bà con vẫn có thể lời nhiều hơn nếu biết tiết kiệm chi phí đầu vào mà không cần bổ sung thêm “chất bổ” dễ bị nguy cơ vạ lây chất cấm.
Vừa qua, tại các buổi hội thảo nằm trong chương trình vận động “100.000 hộ chăn nuôi cam kết không sử dụng chất cấm”, các chuyên gia thú y đầu ngành đã hướng dẫn các phương pháp chăn nuôi an toàn và hiệu quả cao đến hàng vạn hộ chăn mà không phải dùng đến chất cấm. Theo đó, ngoài việc chọn con giống phù hợp, quy trình chăm sóc heo chuẩn, bà con nên chọn dinh dưỡng tốt để từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi vì chi phí thức ăn chiếm đến 60% trong tổng chi phí chăn nuôi.
Hệ men tiêu hóa vi sinh: Hiệu quả không ngờ!
Có thể nói, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật tiên tiến để tăng hiệu quả chăn nuôi đóng vai trò rất quan trọng khi mà thịt ngoại đang gây áp lực rất lớn lên thịt nội về giá cả và chất lượng. Một trong những giải pháp gây chú ý trong công nghệ chăn nuôi trong thời gian gần đây là bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM vào thức ăn chăn nuôi của Anco và Con Cò. Đây được xem là giải pháp đột phá vì chứng minh được hiệu quả giúp heo tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu, đồng thời tăng cường miễn dịch cho heo. Thử nghiệm tại Trung Tâm Nghiên Cứu Và Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ Trường Đại học Nông Lâm cho thấy cám có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM giúp tiết kiệm đến 6% lượng cám và heo xuất chuồng sớm hơn đến 12 ngày so với khi dùng cám thông thường (*).
Trung bình nuôi 1 con heo tốn khoảng 8,5 đến 9 bao 25kg cám thông thường, nếu dùng cám Bio-zeemTM giúp bà con tiết kiệm 6% tương đương 0,5 bao cám hoặc khoảng 130,000 đồng.
Như vậy, với đàn heo khoảng 10 con, bà con có thể lời thêm đến 1,3 triệu đồng nếu dùng cám có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM. Khoản lời thêm này sẽ rất ấn tượng nếu nhân với số lượng đàn heo lớn lên đến hàng trăm con.
Bên cạnh đó, sử dụng cám có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM cũng giúp heo xuất chuồng sớm 12 ngày nhờ đó bà con cũng tiết kiệm thêm được chi phí khấu hao chuồng trại, nhân công, điện nước và xoay vòng nuôi nhanh.
Như vậy, cám có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM mang lại lợi ích kép không chỉ giúp heo khỏe hơn mà còn tiết kiệm chi phí chăn nuôi, bà con hoàn toàn có thể thu được lợi nhuận cao trên đàn heo mà không cần dùng đến chất cấm. Khi ấy, việc làm giàu bằng nghề nuôi heo chân chính không phải là điều xa vời.
Từ giữa năm 2015, ANCO và PROCONCO đã ra mắt dòng sản phẩm mới có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất và tăng cường hệ miễn dịch nên giúp heo khỏe mạnh, nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Cụ thể là người chăn nuôi dùng cám có Bio-zeemTM tiết kiệm đến 6% lượng thức ăn và heo xuất chuồng sớm hơn đến 12 ngày so với khi dùng cám thông thường (*).
Hàng vạn hộ chăn nuôi đã dùng thử cám có Bio-zeemTM và theo kết quả khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen cho thấy 95% hộ chăn nuôi dùng thử đã chuyển sang dùng luôn cám có bổ sung hệ men tiêu hóa Bio-zeemTM (**).
(*) So với khi không dùng cám có Bio-zeemTM cùng công ty trên đàn heo nuôi thử nghiệm tại Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao Khoa học Công nghệ, Trường ĐH Nông Lâm TP HCM.
(**): Theo kết quả khảo sát do công ty Nielsen thực hiện tại 46 tỉnh trong tháng 2 và tháng 3 năm 2016, trên 850 người nuôi heo đã dùng thử cám có Bio-zeemTM từ tháng 7 đến tháng 12 năm 2015.
Heo thịt ở nước ta thường nuôi tới 5 – 6 tháng sẽ đạt trọng lượng từ 95 – 105 kg. Ở mức thể trọng này phẩm chất thịt ngon nhất và hiệu quả thức ăn bắt đầu giảm, heo có xu hướng tích lũy nhiều mỡ, nếu tiếp tục nuôi thường không có lợi…Người chăn nuôi luôn mong muốn heo lớn nhanh, tiêu tốn thức ăn ít và heo có phẩm chất thịt tốt. Nên với những biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc tốt sẽ góp phần giúp nhà chăn nuôi đạt được các mục tiêu ở trên.
1. Dinh dưỡng
Thời gian nuôi heo thịt thường được chia làm 2 giai đoạn, mỗi giai đoạn sẽ có những tiêu chuẩn dinh dưỡng khác nhau.
- Giai đoạn 1
Heo thịt được nuôi từ 70 – 130 ngày tuổi và có trọng lượng trung bình từ 20 – 60 kg. Đây là thời kỳ cơ thể phát triển khung xương, hệ cơ, hệ thần kinh, do đó khẩu phần cần nhiều protein, khoáng chất, vitamin để phát triển cả chiều dài và chiều cao thân. Thiếu dưỡng chất trong giai đoạn này sẽ làm cho khung xương kém phát triển, hệ cơ vì thế cũng không phát triển, heo trở nên ngắn đòn, ít thịt vì bắp cơ nhỏ, sự tích lũy mỡ ở giai đoạn sau nhiều hơn. Nhưng nếu dư thừa dưỡng chất sẽ làm tăng chi phí chăn nuôi, dư protein sẽ bị đào thải ở dạng ure gây hại cho môi trường, heo dễ bị viêm khớp, tích lũy mỡ sớm. Người chăn nuôi nên cho heo ăn theo khẩu phần có 17 – 18% protein thô, giá trị khẩu phần có từ 3100 – 3250 Kcal.
- Giai đoạn 2
Heo thịt được nuôi từ 131 – 165 ngày tuổi và có trọng lượng trung bình từ 61 – 105 kg. Đây là thời kỳ heo tích lũy mỡ vào các sớ cơ, các mô liên kết nên heo sẽ phát triển theo chiều ngang, mập ra. Nên giai đoạn này heo cần nhiều glucid, lipid hơn giai đoạn 1, ngược lại nhu cầu protein, khoáng chất, vitamin ít hơn. Dư dưỡng chất lúc này chỉ làm tăng chi phí thức ăn và tăng lượng mỡ, nhưng nếu thiếu dưỡng chất sẽ làm heo trở nên gầy, bắp cơ dai không ngon, thiếu những hương vị cần thiết, thịt có màu nhạt không hấp dẫn người tiêu dùng. Giai đoạn này nhà chăn nuôi sử dụng thức ăn có khẩu phần có protein thô từ 14 – 16%, giá trị khẩu phần có từ 3000 – 3100 kcal.
Kỹ thuật nuôi heo thịt theo 2 giai đoạn nên áp dụng để nuôi các giống heo ngoại có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh, có tỷ lệ nạc cao như Landrace, Hampshire hay heo lai F2 có 75% tỷ lệ máu ngoại trở lên (xem thêm ở bài Kỹ Thuật Chọn Giống Heo). Kỹ thuật này thường áp dụng ở những cơ sở chăn nuôi tập trung, có trình độ thâm canh cao, và cả hai giai đoạn nuôi đều phải cân đối thành phần các axít amin và axít béo không no mạch dài.
Phẩm chất thức ăn có quan hệ trực tiếp đến phẩm chất thịt heo khi giết mổ. Nếu khẩu phần chứa nhiều chất béo xấu thì sẽ cho quầy thịt có mỡ bệu, dễ bị hóa lỏng và ôi dầu khi tồn trữ lạnh lâu (chất béo của bột cá xấu sẽ tạo mùi tanh cho thịt và ít người ưa chuộng).
2. Kỹ thuật cho ăn
- Số lượng thức ăn
Theo như phần trình bày về Dinh Dưỡng ở trên thì cơ thể heo phát triển theo 2 giai đoạn. Ở giai đoạn đầu cơ thể heo sẽ phát triển số lượng tế bào cơ và giai đoạn còn lại sẽ phát triển kích thước tế bào. Do đó, ở giai đoạn đầu ta cần cho heo thịt ăn với số lượng tự do theo nhu cầu để giúp heo tăng tối đa số lượng tế bào và ở giai đoạn sau cho heo ăn theo định mức để hạn chế quá trình hình thành tế bào mỡ. Như vậy sẽ giúp giảm chi phí cho đàn heo thịt và tăng tỉ lệ nạc.
- Cách cho ăn
Nên bố trí máng ăn đủ cho số heo trong đàn để hạn chế mức ăn không đồng đều và nên cho ăn nhiều lần trong ngày để tăng hiệu quả sử dụng thức ăn. Tập cho heo có phản xạ ăn theo giờ để tăng khả năng tiêu hóa. Trong khi cho ăn nên theo dõi tình trạng sức khỏe và khả năng ăn vào của từng con trong chuồng. Ngoài ra, cần chú ý đến chất lượng thức ăn phải đủ dưỡng chất và không bị nhiễm độc tố nấm mốc.
Nước uống: nước uống cho heo cần phải sạch và đầy đủ.
3. Kỹ thuật chăm sóc
- Phân lô, phân đàn
– Sau khi cai sữa heo con chúng ta tiến hành phân lô, phân đàn để tiện chăm sóc, nuôi dưỡng. Việc phân lô, phân đàn phải đảm bảo các nguyên tắc sau đây:
– Khi ghép tránh không để cho heo phân biệt đàn và cắn xé lẫn nhau.
– Mật độ nuôi thích hợp như sau: từ 10 – 35 kg có 0,4 – 0,5 m2/con, từ 35 – 100 kg có 0,8 m2/con.
* Lưu ý: Nên nuôi tách riêng heo thịt đực và cái vì giới tính có liên quan đến mức tăng trọng của heo, nhất là từ giai đoạn heo đạt khoảng 50 kg trở lên. Một số đặc điểm khác nhau cơ bản về dinh dưỡng giữa heo đực và heo cái như là: Khả năng tăng trưởng cơ của heo đực cao hơn heo cái; heo đực cần nhiều protein và acid amin hơn heo cái vào giai đoạn 50 – 90 kg; heo cái được cho ăn tự do đến 40 – 45 kg còn heo đực thì có thể ăn tự do cho tới 55 – 60 kg và sau đó đều được nuôi tách riêng cho ăn với mức năng lượng hạn chế khác nhau. Mặt khác khẩu phần của heo đực cần nhiều lysine hơn heo cái.
- Chuồng trại và vệ sinh
– Việc quản lý đàn heo thông qua thiết kế chuồng trại phù hợp, mật độ nuôi, nhiệt độ chuồng nuôi, các stress nhiệt và chất lượng không khí… cũng rất quan trọng.
– Chuồng trại phải thoáng mát, có sự lưu chuyển không khí với vận tốc gió trung bình từ 0,5 – 1m/giây. Nếu thông gió bằng quạt hút cần điều chỉnh vận tốc cho phù hợp với từng mùa, tránh sự ngột ngạt, và nên đề phòng sự cố mất điện, quạt không chạy dẫn đến đàn heo bị chết do ngộp.
– Nền chuồng luôn khô ráo, có độ dốc thoát nước tốt, tránh trơn trợt hoặc gồ ghề, hạn chế chất thải trong khu vực nuôi.
– Trục dọc của dãy chuồng nên chạy theo hướng đông bắc tây nam để tránh các hướng nắng bất lợi, hướng mưa tạt gió lùa. Nên thiết kế chuồng có chổ phơi nắng khoảng 2/3 diện tích chổ nằm kể trên. Sân nắng ngoài việc cung cấp vitamin D cho heo, còn có tác dụng sưởi ấm và sát trùng bằng tia tử ngoại.
– Quanh chuồng nên trồng cây che mát, tuy tốt vào ban ngày, nhưng về đêm nếu không khí ngưng đọng, không có gió, cây hô hấp thải CO2 cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và sự tăng trưởng của heo nuôi.
– Khuynh hướng gần đây của các trại nuôi heo cao sản thì chỉ tắm heo trong những trường hợp thật cần thiết vì việc tắm heo sẽ làm cho heo tăng độ dày của lớp mỡ lưng (đây là phản ứng của heo để chống lại nước lạnh). Như vậy heo sẽ mất nhiều năng lượng hơn và chất lượng của quầy thịt không đạt theo yêu cầu về tỉ lệ nạc. Mặt khác, tắm heo cũng là một trong những nguyên nhân làm cho những heo yếu trong đàn dễ nhiễm bệnh.
– Nên tổ chức vệ sinh và sát trùng chuống trại tốt trong suốt quá trình nuôi.
- Phòng bệnh
– Tiêm phòng: Nên tiêm phòng cho heo lúc 8 – 12 tuần tuổi (giai đoạn trước khi heo đưa vào nuôi thịt). Tiêm các loại vacine thông thường (Dịch tả, FMD), riêng đối với bệnh Phó thương hàn cần tiêm cho heo trong thời kì heo con theo mẹ và sau đó có thể tiêm phòng nhắc lại. Thông thường sau khi tiêm lần 1 khoảng 10 – 20 ngày, heo có thể được tiêm nhắc lại hay bổ sung.
1 con heo nặng bao nhiêu kg?
Thể trạng của lợn trưởng thành trung bình vào khoảng 30 – 35 kg, trọng lượng tối đa chỉ từ 20–25 kg/con. Nuôi thịt 10 -12 tháng tuổi, đạt 27 – 30 kg.
1 con lợn ăn hết bao nhiêu cấm 1 ngày?
Trọng lượng heo từ 15 – 30kg, nhu cầu thức ăn là 0.8 – 1.7kg/ con/ ngày. Trọng lượng heo từ 31 – 60kg, nhu cầu thức ăn là 1.7 – 2.5kg/ con/ ngày. Trọng lượng heo từ 61 – 100kg, nhu cầu thức ăn là 2.5 – 2.8kg/ con/ ngày.
Một con lợn ăn hết bao nhiêu báo cấm?
Bình quân nuôi 1 con heo đạt trọng lượng 100kg phải mất từ 8-10 bao cám. Trong khi đó, giá heo hơi xuất chuồng hiện ở mức 48-50 ngàn đồng/kg, thấp hơn từ 5-10 ngàn đồng so với thời điểm 1 năm trước.
1 con lợn hơi được bao nhiêu kg thịt?
Mỗi tạ heo bán ra, người chăn nuôi thu được 5 triệu đồng. Trên thực tế, tỷ lệ thịt móc hàm được khoảng 75-78%, tức là con heo 1 tạ, khi giết mổ xong sẽ còn khoảng 75-78 kg thịt.